産(chǎn)品中(zhōng)心

2-巯基乙醇（又(yòu)稱為(wèi)β-巯基乙醇，1-硫代乙二醇；2-羟基乙硫醇；β-硫醇代乙醇）是一種有(yǒu)機化合物(wù)，其化學(xué)式為(wèi)HOCH2CH2SH，英文(wén)通用(yòng)縮寫為(wèi)ME或βME。它兼具(jù)乙二醇（HOCH2CH2OH）和乙二硫醇（HSCH2CH2SH）的官能(néng)團，為(wèi)揮發性液體(tǐ)，具(jù)有(yǒu)較強烈的刺激性氣味。βME通常用(yòng)于二硫鍵的還原，可(kě)以作(zuò)為(wèi)生物(wù)學(xué)實驗中(zhōng)的抗氧化劑。它被廣泛使用(yòng)的原因是它的羟基使它能(néng)夠溶解于水中(zhōng)，并且降低它的揮發性。由于具(jù)有(yǒu)較低的蒸汽壓，它的難聞的情況比起惡臭的硫醇要好得多(duō)。