甲醇（Methanol）又(yòu)稱羟基甲烷、木(mù)醇（wood alcohol）或木(mù)精(jīng)（wood spirits），是一種有(yǒu)機化合物(wù)，是結構最為(wèi)簡單的飽和一元醇，其化學(xué)式為(wèi)CH3OH/CH4O。分(fēn)子量為(wèi)32.04，沸點為(wèi)64.7℃。甲醇有(yǒu)“木(mù)醇”與“木(mù)精(jīng)”之名(míng)，源自于曾經其主要的生産(chǎn)方式是自木(mù)醋液（為(wèi)木(mù)材幹餾或裂解的産(chǎn)物(wù)之一）萃取。現代甲醇是直接從一氧化碳，二氧化碳和氫的一個催化作(zuò)用(yòng)的工(gōng)業過程中(zhōng)制造。甲醇很(hěn)輕、揮發性強、無色、易燃，并有(yǒu)與乙醇（飲用(yòng)酒）非常相似的氣味。但不同于乙醇，甲醇毒性大，不可(kě)以飲用(yòng)。通常用(yòng)作(zuò)溶劑、防凍劑、燃料或乙醇變性劑，亦可(kě)用(yòng)于經過酯交換反應生産(chǎn)生物(wù)柴油 [1]。
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